Garnelen in Tomatensoße sind eines der eines der beliebtesten Vorspeisen Rezepte aus dem Restaurant meines Vaters! Ganz einfach zubereitet aber es ist unheimlich aromatisch. Du willst die Soße am Ende komplett mit Brot auftupfen, so gut ist es.

Kleiner Funfact. Mein papa hatte es immer Scampi genannt, obwohl es Garnelen waren, die er gekauft hat. Ob das so ganz legal war, weiß ich nicht. Aber ihm zu ehren nenne ich das Rezept auch so, obwohl ich genau weiß, dass es Garnelen sind.

 

ganz einfach

„Herrlich, wenn sich dieser salzige Geruch von Krustentieren mit dem Duft von gebratenem Knoblauch und frischen Kräutern mischt. Und noch viel schöner, wenn das in deiner Küche passiert. Das nach dem Kochen leicht rosafarbene Fleisch und der ausgeprägte Geschmack machen die Riesengarnele rund um das Mittelmeer zu einer beliebten Delikatesse.“

„Der sommerliche Kick schlechthin! Was ruft mehr nach lauen Sommernächten mit Freunden, gutem Essen und Ausgelassenheit als eine fruchtige und mediterran-aromatische Tomatensauce mit frischen Garnelen und duftendem Baguette? Der Duft nach Meer, Knoblauch und frischen Kräutern ist einfach unverwechselbar!“

 

„Du stehst zum einen auf Pasta Rezepte, zum anderen bist du Fan von allem Leckerem aus dem Meer wie Meeresfrüchten? Dann wird Dir dieses italienische Rezept bestimmt zusagen. Wir bereiten nämlich Pasta mit Garnelen in Tomatensoße zu – auch bekannt als Garnelen Spaghetti. Dieses einfache und schnelle Rezept für Spaghetti mit Garnelen eignet sich im Grunde perfekt für die Feierabendküche und ist ideal zum Teilen mit Familie und Freunden.“

Proteinreiche Vorspeise

Dazu einen schönen Wein als …

kurs scharf anbraten in reichlich olivenöl, würzen und zur seite stellen. die soße machst einfah in der gelichen pfanne dazu einfach erneut etwas olivenll und knoblauch sowie rosmarin darin anbraten , dann geschlte tomaten dazu , eine minute köcheln. etwas sahne hinzu, die soße würzen, frische petersielie verfeinern, die garneln hinzu. dazu eigent sich frisches brot perfekt zum dippen

 

„Pasta mit Garnelen ist ein unkompliziertes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und schnell zubereitet ist. Die Kombination aus Tomaten, Kräutern und Garnelen sorgt für einen mediterranen Geschmack, ohne dass viele Arbeitsschritte nötig sind. Für mich ist das eine gute Wahl, wenn ein warmes Pastagericht auf den Tisch kommen soll, das nicht lange dauert.“

FAQ –  …..

 

Bevor ich dir gleich mein …. zeige, beantworte ich ein paar häufig gestellte Fragen. Wenn du noch weitere Fragen zu …… hast, lasse es mich gerne wissen.

 

 

Was ist der Unterschied zwischen Scampis und Garnelen?

Scampi gehören zur Familie der Hummerartigen und besitzen typische Scheren sowie einen kräftigen, breiten Schwanz.
Garnelen hingegen haben keine Scheren und wirken insgesamt schlanker gebaut.

Scampi zeigen meist eine rötliche Farbe, und Garnelen sind eher grau bis bläulich.

 

Wichtig zu wissen: Im Handel werden Garnelen nicht selten als Scampi verkauft. Und das obwohl echte Scampi in Geschmack und Preis deutlich hochwertiger sind. Darum emfephel ich dir dir die optischen Unterschiede der (beiden) Meeresbewohner einzuprägen.

 

Kann ich TK Garnelen nutzen?

Klar,  brause sie einfach mit etwas kaltem Wasser ab und lasse sie bei Raumtemperatur ein bis zwei Stunden auftauen.

 

Welche Tomaten eignen sich für Garnelen in Tomatensoße am besten?

Ich empfehle hier unbedingt San Marzano Tomaten, da diese einfach das beste Aroma mitbringen.

 

 

„vWelcher Wein passt zu Pasta mit Garnelen? Zu Pasta mit Garnelen passt ein trockener Weißwein besonders gut. Er unterstreicht die frischen Aromen der Tomatensoße und harmoniert mit dem Geschmack der Meeresfrüchte, ohne das Gericht zu überdecken.“

Zutaten für ….

 

„Wie bei allen Gerichten kommt der Geschmack vor allem von den Zutaten, weshalb ich stets Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten lege.“

 

Hähnchenbrustfilets

Die Hauptzutat des Rezeptes sind Riesengarnelen. Ich bevorzuge Garneln aus Wildfang, da sie fester in ihrer Textur und geschmacklich einfach um ein vielfaches besser sind. Achte darauf dass sie geschält und entdarmt sind.

 

360g Gourmet Riesengarnelen
🍅 2*2 El GUT Bio Olivenöl
🍅 2 Knoblauchzehen & 1 Stängel Rosmarin
🍅 1 Dose geschälte Tomaten
🍅 100ml Sahne
🍅 1-2 EL frische Petersilie
🍅 Salz und Pfeffer nach Bedarf
🍞 Dazu: 1 Ciabatta

 

 

 

Paprika

Ich verwende für mein Rezept rote Paprikaschoten, da sie besonders süß sind und zu der Sahne Soße ….

 

Reis

Zu meinem Paprika Sahne Hähnchen nehme ich gerne Basmati Vollkorn Reis als Beilage. Selbstverständlich kannst du auch andere Reis-Sorten wählen oder gar auf Nudeln umsteigen.

 

….. – mein …. Rezept

 

Bevor du gleich mit der Zubereitung beginnst, lies dir das …. Rezept kurz in Ruhe durch.

 

Du hast mein …….. Rezept ausprobiert? Das freut mich sehr!

Wie hat dir ………… geschmeckt? Hinterlasse mir jetzt einen Kommentar und verrate mir, …….

 

wie das Gericht bei deiner Familie angekommen ist!

 

Du hast mein …. ausprobiert? Das freut mich sehr! Wie hat dir das Rezept gefallen? Hinterlasse mir jetzt gerne einen Kommentar und verrate mir, wie dir mein frischer …….. geschmeckt hat!

 

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